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디저트

[미국/세계여행]#23 뉴욕맛집, Uncle Jack's Steakhouse(2), 뉴욕스테이크, 언클잭스 스테이크 하우스에서 진짜 뉴욕스테이크를 맛보자 :) [Uncle Jack's Steakhouse] 뉴욕에서 맛 본 뉴욕스테이크! 뉴욕 드라이 에이징 스테이크!Dry-Aged Prime Steaks! 2013/10/29 - [서랍_。/두 발자욱] - [미국/ 세계여행] 뉴욕맛집, Uncle Jack's Steakhouse(1), 뉴욕스테이크, 언클잭스 스테이크 하우스에서 진짜 뉴욕스테이크를 맛보자 :) 아- 술 못마시는 나는 와인도 안된다.ㅠ 오늘 선택된 아이는- artesa carneros pinot noir 2010 가볍게 마시는 카네로스 피노노아 2010 식전빵과 버터 허브향 나는 빵도 바게트도 괜찮았지만- 의외로 깨와 함께 구워진 비스켓이 고소하더라- 연장준비 되었나요? :) Caesar Salad Semolina Croutons, Garlic Pa.. 더보기
[PIKA] semla+harogomo [PIKA] 에서_ 커피와 아이스크림이 아닌, 오늘은 semla :) 1771년 스웨덴의 아돌프 프레데릭왕이 가장 사랑한다는 이 디저트!! 14번 먹고 난 후 소화가 잘 안되어서 사망에까지 이르렀다는 그 디저트!! 스팀우유에 담구어 먹는 이런 방식을 hetvagg(헤트베이) 라고 부른단다. 카르다몸이 섞인 번을 만들어서 윗 부분을 도려내고, 그 안을 파내어, 아몬드 페이스트와 우유, 빵조각을 넣고 그 위에 생크림을 얹어서 먹는_ 스웨덴의 디저트 semla (셈라) 셈라에서 중요한 것은, 1. 촉촉한 빵 2. 잘 발린 아몬드페이스트 3. 크림 이라고 한다. 따뜻한 우유에 눅눅해진 빵과 크림에서 나오는 허브향이 묘한 매력이다_ 디저트이지만 그리 달지 않고, 가볍지 않아서 나 같은 경우는 가벼운 한 끼 식사나.. 더보기