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빵

[Bread 05] _브레드공오, 홍대입구, 서교동 [Bread05] 천연 발효종 빵으로 점점 입소문 타고 있는 빵공장. 약간 반지하에 크지 않은 곳. 처음 생겼을 때 우연히 호기심에 들어갔던 곳_ 점심먹고 들러서 빵은 사지 않고, 대신 딸기 컵빙수. 직접 조린 딸기가 알알이 씹히는 사각사각 얼음빙수. (즉, 여름에 올렸던 글 이사해왔다는__ ) 작은공간에서 땀흘리며 음료류를 모두 만들며 얼음까지 가느라 바쁜 언니 얼굴은 그래도 항상 빵긋. 기다리게 해서 미안하다며 더 수북히 담아주는 소화도 시킬겸 손에 빙수 하나씩 들고 ~ 가게 내부는 요로코롬 ~ 화덕도 보이고 바삐 빵만드는 모습을 직접 볼 수 있다. 앉아서 간단히 먹고 갈 수 있는 테이블과 좌석은 4~5개 정도. *매주 월요일은 휴무. 천연효모를 사용하여 닷새동안 도닥도닥 발효시킨 빵들이란다. 주종,.. 더보기