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빵집추천

[작은 빵집이 맛있다] 김혜준, e-square 작은 빵집이 맛있다 저자 김혜준 지음 출판사 이스퀘어 | 2013-06-17 출간 카테고리 여행 책소개 서울의 맛있는 동네 빵집 25곳을 자신 있게 소개합니다.자칭 ‘... 대형 프랜차이즈가 아닌, 본인의 열정과 소신으로 꾸려나가는 25개의 '동네빵집'을 엮었다. 옛날 빵집, 제과점 같은 흔한 동네빵집들이 아닌, 소위 요즘 잘나간다는 빵집들. 저자 김혜준 교수가 다니며 직접 창업자들(파티셰리)과 인터뷰한 내용, 그리고 손에 꼽은 대표메뉴들, 위치정보 등이 실려있다. 맛있는 빵을 찾는 사람들에게 가이드북 정도. 사실, 요즘 SNS를 통해 1인언론의 역할을 해내는 사람들이 펴낸 책들이 어마어마하게 쏟아져나오고 있다. 그런 맥락의 책. 어떻게 지금의 길로 들어서게되었는지에 대한 이야기들이 많이 실려있지만, 그.. 더보기