[D'BRUNCH CAFE]


함께 산에갔다가, 저녁먹고 난- 늦은 시각에 오랫만에 들른-


일산 두산위브더제니스 제니스스퀘어 2층에 있는 브런치 카페.


요즘에는 점심에 자리가 없다고 하던데-


저녁에는 그래도 조금 나은편인가보다.



캐롤이 끊이지 않는- 트리가 놓여진-



크리스마스 시즌.



비록 내 취향의 크리스마스 캐롤은 아니었지만-


이 또한 크리스마스니까 :)




저녁8시부터 케잌 할인이 된단다.


치즈케잌/티라미수카푸치노/크림슨피치아이스티



시끄럽던 외국손님들이 나간 뒤-




티라미수 카푸치노



나는 크림슨피치 아이스티


탄산이 들어간 음료가 갑자기 마시고 싶을 때가 있다.



베리콩포트와 함께 치즈케잌



처음보다 더 크리미 해진 듯한 식감.


처음 데리고 간 동행인이 맛있다고-




시원했던 음료-


냉동베리는 입에 넣으니- 별맛 안나는.. 오히려 씁쓸한;


 


흰 눈이 소복히 쌓아길 기다리지만, 


정작 오면- 투덜되겠지.




2013/11/12 - [프렌치토스트_。/간식시간] - [일산] D'BRUNCH CAFE(디브런치카페), 일산탄현디저트맛집, 제니스브런치맛집~!


2013/10/31 - [프렌치토스트_。/한 끼] - [일산] D'BRUNCH CAFE, 일산 브런치 맛집, 탄현역 제니스스퀘어 브런치-


2013/10/28 - [프렌치토스트_。/간식시간] - [일산] D'BRUNCH CAFE(디브런치카페), 일산 탄현 제니스스퀘어의 브런치 맛집 :)


2013/10/23 - [프렌치토스트_。/간식시간] - [일산] D'BRUNCH CAFE(디브런치카페) 이제 일산에서도 제대로 된 브런치를! 건강하고 맛난 먹거리에 편안한 공간은 덤:)






[CZ BAKERY]


일산 두산위브더제니스 제니스스퀘어 2층에 위치한 베이커리.


우리가족 모두 좋아하는 빵집.


원래 빵이나 간식을 전혀 드시지 않던 부모님도 커피를 좋아하시고, 또 자주 마시다보니 

빵, 쿠키 같은 것을 티푸드로 드시게 되었다.



2013/11/22 - [프렌치토스트_。/간식시간] - [일산] CZ BAKERY(씨즈베이커리), 일산탄현, 제니스맛집, 드디어 유기농 건강한 빵집 오픈! :)


2013/11/16 - [프렌치토스트_。/간식시간] - [일산] CZ BAKERY(씨즈베이커리), 일산탄현, 제니스스퀘어에도 유기농베이커리가 왔다 :)




나무 재질의 쟁반과 도마, 접시 등을 쓰는 컨셉과 함께 테이크아웃컵도 크라프트지-


원래 블랙만 드시는 어머니도 씨즈 베이커리 라떼가 맛있다고 하신다 :)



노아빈 고메



올리브와 롤치즈가 콕콕박힌 촉촉하고 쫄깃한 푸가스를 시식으로 주시고 :)



우유도 주셨다 ^--------------^





(+)모든매장 직원들이 웃는 얼굴이고, 친절하고 세심해서 너무 좋은 곳.

(+)그래서 빵맛+ 손님이 많은가보다.





[D'BRUNCH CAFE]



이제는 식사때에 만석인 일산 두산위브더제니스 제니스스퀘어 2층의 디브런치카페


브런치도 맛나지만, 나는 여전히 차 한잔 할 수 있는 디브런치가 좋다.


무엇보다 베이커리류, 케잌이 맛나는 곳-


아메리카노와 에끌레어 함께한 날-





개인적으로 HOTEL DUOCE의 피스타치오와 바닐라 ECLAIR(에끌레어, 에클레어)를 좋아한다.


가끔, SFC 지하 오뗄두스를 가는 이유 중 하나 :)


홍대 밀푀유나 퍼블리크도 맛나지만! :)


응, 난 슈를 좋아하는거다..ㅎ




이름을 물어보지 못한 에끌레어-


부드럽고 입안에 들어가자마자 사르르 녹는 아몬드 크림(?) 에 크런키 초콜릿이 있는 에끌레어.



아- 맛나다.


크기도 적당하고, 빵빵히 부푼 슈속에 있던 크림이 초코와 함께, 입안에서 살살 녹는다.




(+)퍼블리크의 에끌레어가 조금 더 내 취향이긴 하지만, 디브런치 에끌레어도 맛나다 :)



2013/10/31 - [프렌치토스트_。] - [일산] D'BRUNCH CAFE, 일산 브런치 맛집, 탄현역 제니스스퀘어 브런치-


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[D'BRUNCH CAFE]


일산 두산위브더제니스 제니스 스퀘어 2층에 위치한 디브런치카페-



D'BRUNCH 메뉴판 보기-



시간대 별 브런치와 All Day 브런치 메뉴-


AM 11-PM 04

감자그라탕, 오믈렛, 라자냐, 프렌치토스트 w/americano


PM 06~

드롭 치즈 토마토 폴더, 프로슈토 고구마 요거트 폴더, 고르곤 졸라 치즈 폴더


All Day

치킨 클럽, 포크 BBQ 빠니니, 모짜렐라100 고다25 빠니니, 그릭치즈 샐러드, 리얼애플바나나 파이 w/ americano


테이크아웃 컵도 민무늬였었는데-

블랙과 화이트 체스판 연상케하는 체크무늬, 그리고 컵홀더에도 디브런치카페 로고가 생겼다-

드라마 촬영도 하나보다.


썰렁했던 오픈초기 쇼케이스 냉장고에도 맥주와 배양요거트, 치즈로 한 가득-

케잌도 맛나보인다-



아직 먹어보지 않은 초콜릿케잌-

묵직해보이는게 단게 먹고 싶을 때 먹어봐야겠다 :)



배양요거트와 치즈들-



없던 장식품-


꼭, 눈과 입 같았던 :p



주문하고 기다리기-


오믈렛 브런치

오믈렛에 그린샐러드, 베이컨, 감자와 아스파라거스, 올리브 빵, 그릭치즈와 쨈

달지 않고 느끼하지 않은 그릭치즈-

배양요거트로 만드나보다.

올리브 쏭쏭 박힌 쫄깃 부드러운 치아바타-

부들부들 오믈렛

연장준비

세트메뉴가 아니면 따로 주문해야하는 음료-

부드럽고 끄레마 가득, 아메리카노 한 잔-

싱싱한 토마토와 양파, 치즈 등이 알차게도 들어가 있던 오믈렛

발사믹 소스와 뿌려진 치즈로 싱싱한 그린샐러드를-

나는 베이컨을 잘 먹지 않지만-

빠삭한 베이컨을 좋아하는 동생이 오면 조금은 섭할 정도로 부드럽게 구워진 베이컨-

포슬한 감자와 아스파라거스-

많이 달지 않고 시큼하지 않은 아삭한 피클-

할라피뇨나- shake shack 버거에서 나오는 그런 절임 고추류가 있으면 더 좋겠더라-


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이달의 쨈-

이라는 수제쨈.


가을이니까- 

역시나 사과!

(요즘, 정말 홍옥 맛나다. 

새콤달콤 따로 설탕 들이붓지 않아도 집에서 맛있게 사과쨈 만들 수 있는 계절이 왔다- yeah-)



올리브 빵+그릭치즈+디브런치표 이달의 쨈



모짜렐라100 고다25 빠니니


100% 모짜렐라치즈라는 뜻인가;


따끈하게 눌려 구워져 나온 파니니-

루꼴라가 올라간 빠니니- (파니니?)

뭐, 어쨌거나 panini-

바질소스와 치즈, 싱싱한 토마토가 꽉 채우고 있다.

예전에 자주가던 마마스의 파니니와 비교했을 때는 살짝 느끼한 감이 있다.


하지만, 토마토도 두 겹! :)

진짜 치즈 쓰는 디브런치-

브런치인데- 난 식사로 먹었을 뿐이고- 먹고나니 든든하게 배부르더라 :)



(+)직접구운 빵이 맛나고, 치즈가 맛나고, 과일, 야채가 싱싱하니- 맛이 없을 수가 없다.

(+)날씨가 점점 추워지며 테라스 쪽 통창을 닫는데, 내가 음식을 먹지 않고 티만 즐기러 들어갔다가 다시 나온 경우가 있다.

공간의 여유가 된다면, 다이닝쪽과 분리되면 좋겠던데-

음식이란게 만들 때, 먹을 때는 몰라도 한꺼번에 맡을 때는 음식'냄새'인거다. '향기'가 될 수 없다는 거-

(+)뭐, 내가 먹을 땐 맛나다 :)

(+)브런치에 음료가 포함되거나, 따로 시켰을 때 리필이 되면 좋겠다-

(+)아직 정식오픈도 아닌데, 식사시간에 테이블이 꽉 차더라-

(+)브런치인데 런치로 많이 먹는-ㅎ

(+)그릭치즈나, 이달의 쨈도 판매해도 좋을 것 같고-

(+)쌀쌀해지는 날씨에, 제철 야채, 구황작물 등으로 수프도 있으면 좋겠다-

(+)치즈를 많이 사용한 음식이 많으니- 그냥 생수보다는 연하게 티를 우려 제공하면 좋겠다.

레몬 물은 개인적으로 별로 안좋아하고-

(+)우드앤브릭의 합리적인 버전으로 가는 것 같다.



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경기도 고양시 일산서구 탄현동 | 디브런치카페
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[D'BRUNCH CAFE]



요즘 자주 가는 곳-


그랬구나- 그 때 빵 전해주신 분이 신효섭 셰프였구나..


어쩐지. 낯익다 했더니-


개인이 하는 게 아닌, 굽네치킨 운영하는 지엔푸드에서 하는 거라는 것도-


신효섭 셰프 레서피인가?... 브런치를 먹어봐야겠다 :)


타발론티도 좋아하는데- 다음엔 커피대신 티를 마셔야겠다-






(+)나와 친한 셰프, 파티셰들을 보면 예술가와 별반 차이가 없더라-

(+)늘 무->유 창조를 하고, '창작'을 해내야하는-

(+)플레이트 디저트를 전문으로 하는 파티셰 후배는 나와 미술전도 자주 다닌다.

(+)오감을 만족시켜주는 '먹거리'에 대한 욕심-




2013/10/23 - [프렌치토스트_。] - [일산] D'BRUNCH CAFE(디브런치카페) 이제 일산에서도 제대로 된 브런치를! 건강하고 맛난 먹거리에 편안한 공간은 덤:)






[D'BRUNCH CAFE]


일산두산위브더제니스 제니스스퀘어 2층에 오픈한 디브런치카페-


탄현역에서 바로 이어져있다.






11월 초 정식오픈을 앞두고-


지금은 가오픈 상태-



실내에 이런 벽돌과 창, 천막은 오픈키친이지만, 실내 좌석과 분리하면서도 센스있다.


적절한 조명으로 골목길 같은 느낌-



전체적으로는 우드, 블랙-



친절한 매장직원님은-


항상 밝게 웃으시고, 세심하게 챙겨주셔서 좋고 :)



메뉴판에서 눈길을 끈건-


Cheese Folder

S-chef D'BRUNCH


궁금하다.


정식오픈 날을 기다리며-


아, D'BRUNCH 의 D' 가 저런 의미를 담았구나-



생각보다 넓고, 지금은 또 테라스와도 확 트여있어서 좋다.


가을 지나면 닫혀지겠지만-



요렇게-




지금은 몇 가지 티푸드와 커피, 티류만 되는 듯하다.



티라미수인가..?!..



치즈케잌-


맛나다.



 


요렇게 베리콩포트가 올라가서 함께 나온다 :)


적당히 진한 치즈케잌-


달지 않으면서도 새콤하고, 오독오독 씹히던 베리콩포트가 맘에 들었다.



타르트



직접 배양한다는 요거트-


신선하게- 건강한 요거트



식빵 구우셨다며-  


오픈 초기여서 그런지, 테스팅 기간- 셰프님이 나눠주신 식빵-


달지 않고, 젤라또 아이스크림도 아닌데 쫀득할 정도로 배양된 요거트에 피스타치오도 뿌려주셨다 :)


아- 이런 요거트 너무 좋아 :p


바로 구운 식빵은 늘 옳다-


(감사합니다. :0) 



브런치에 쓰일 치즈인가보다 :)



건강한 빵도 기대해본다.





곳곳에 있는 녹색식물들에-


또 테라스로 확 트인 문은 바로 오픈한 가게의 그 특유한 새 것(?) 냄새도 나지 않는다.








옆에 있는 티팟이 맘에 들어서 -


티 종류도 많은 것 같다.




모던한 전구



테라스-



DELICIOUS/ DELIGHT/ DESSERT



치즈스콘 :)


가오픈 기간이라며- 

'편하게 있으세요'


하며, 바로 구워서 주신 스콘-


지금은 간단한 베이커리류도 서비스로 주시는 것 같고,


음료도 할인기간이다.




바로 구워서, 안에 치즈가 늘어나는-


겉은 바삭, 속은 촉촉하고 보드랍다.


따로 쩀, 생크림이 생각나지 않을만큼 스콘 자체가 맛나더라-



커피도 기본으로 투샷-


가까운 곳에 마음에 드는 공간이 생겨 너무 좋다.

(심지어, 커피를 잘 즐기지도 못하면서;)


 공부하다 너무 머리가 무겁고, 몸이 찌뿌둥 하면 잠시 다녀오는 -




(+)늘 아이디어, 컨셉회의하는 모습에 더 기대되는 곳-

(+)프랜차이즈가 아닌 이런 곳이 나와 가까운 곳에 생겨서 너무 좋은 요즘이다.

(+)생각해보니, 일산에서 괜찮은 브런치를 먹은 기억이 없다.

(+)건강한 먹거리를 함께 나누려는 이 곳을 응원하며-

탄현맛집, 일산맛집 넘어 우리나라 맛집으로- 

(속으로는, 사람들 많이 늘어나면 내 아지트 되기도 전에 멀어질까 소심한 마음이 솟아난다;;)





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