[HYO-JA BAKERY]

 

 

통인동 효자베이커리

 

 

내가 정말 정말 좋아하는 빵집-

 

솔직히 베이커리란 이름보다는 빵.집. 이 정겹다.

 

근처가면 꼭 들러서 특히 아빠 엄마가 좋아하시는 빵 손에 들고~~

 

 

2013/04/12 - [프렌치토스트_。] - [HYO JA] _효자베이커리, 효자동, 통인동, 서촌

 

 

 

 

 

 

 

통인동에 위치한 서촌의 터줏대감 효자베이커리!

 

26년간 한 자리를 지켜온 효자베이커리!

 

정말 효자다, 효자-

 

트랜스지방 안심제과점!!!

 

 

 

 

입구에 서 있는 빵 아저씨 안녕하세요~

 

 

 

 

1층이 매장이고, 2층 3층에서 빵을 만드는 것 같아요.

 

한 눈에 들어오는 1층 매장은 그리 넓지 않지만, 정말 빵 천국!

 

 

 

 

시식코너가 귀엽다 :)

 

이렇게 많은 빵이 다 팔릴까- 싶지만,

 

효자베이커리 찾아 오는 사람들이 많아요-

 

 

 

 

흰앙금빵과 아래 살짝 보이는-

 

우리 아부지가 좋아하시는 효자베이커리표 경주빵!

 

달지 않은 수제팥과 호두, 잣이 오도독 씹히는, 영양듬뿍 팥빵!!

 

 

 

 

케잌 보면 피식-

 

정말 옛날방식(?) 한국식 빵을 만드는 효자베이커리답게-

 

요즘 워낙 화려해진 케잌 비주얼에 비하면 약간은 촌스럽다 생각되는 케잌 데코-

 

하지만, 크림도 그안의 빵도 믿을 수 있으니까!

 

그 느낌 아니까~

 

모두 예뻐 보이고, 맛있어 보여요 :)

 

 

 

 

바로 옆에 계신 분이 매장 안으로 쑥- 들어오셔서 바게트 3개 포장 후다닥~ 해가시더라는-

 

 

 

 

모두 다 맛있고, 가격도 착하다.

 

동네 주민들도 아이들 데리고 들어와서 손에 빵 하나씩 쥐어서 나가는 정겨운 효자베이커리!

 

멀리서 온 단체손님들도 들르는 서촌의 명소 효자베이커리!

 

 

 

 

요 빵 맛나요, 맛나-

 

안에 옥수수와 야채가 들은, 고로케 맛이 나는데-

 

전혀 느끼하지 않고 뽀송뽀송한 빵에 자꾸 손이가요

 

 

 

 

 

예전에 포장해와서 울상지었던 패스트리-

 

사서 바로 먹으면 모를까, 파사삭 잘 부숴지니깐...ㅠ

 

오늘은 그냥 보는 걸로 :)

 

달달한 시럽과 듬뿍 뿌려있는 깨-

 

겹겹히 부풀어오른 효자베이커리표 패스트리 :)

 

 

 

 

 

효자베이커리의 효자! 시그니처메뉴!

 

어니언 크림치즈 베이글!

 

효자베이커리의 어니언 크림치즈는 정말 맛나다-

 

달달하면서도 양파향이 나는 크림치즈!

 

얼마나 두텁게 발려있는지, 이거 하나면 난 두 끼 해결-

 

 

 

 

 

아몬드 튀일이 바로 나와서 포장하고 계시던-

 

 

 

 

효자베이커리가면, 햄버거와 핫도그 샌드위치 꼭 맛보세요-

 

가격도 착하고, 믿을만한 재료니깐-

 

하교하는 아이들 데리고 들어온 엄마들이 아이들 손에 들려주는 간식이예요-

 

안에 들은 양상추와 야채 마요네즈 버무림-

 

정말 한국식 햄버거!

 

수제버거는 잠시 저리가~ 훠이~

 

 

 

각종 다른 효자베이커리의 빵들도-

 

 

 

오늘 고른 빵은, 어니언 크림슈!

(어니언 베이글과 고민하다가 슈로-

정말 강추!

 

그리고 오늘 사진 못했지만, 슈에 아무것도 넣지 않은 채 팔기도 해요-

 

정말 맛난다는! 오늘은 못샀지만)ㅠ

 

그리고 효자베이커리표 경주빵!

 

 

 

 

 

히히-

 

덤으로 받은 소보로빵! (곰보빵!)

 

멀리서 왔다고 주셨어요-

 

 

 

 

(+)맛도질도양도 최고인데, 가족이 운영하는 효자베이커리에는 정도 있어요-

'덤'도 있고요-

카드도 받지만, 현금계산하면 더 좋아요 :)

(+)이런 빵집이 옆에 있는 서촌 사람들은 좋겠어요

(+)건강챙기려고 먹는 음식이 '빵'은 아니지만, 나쁘게 만들 필요는 없지 않나요-

(+)정통프랑스빵은 프랑스에서 먹는걸로, 한국에서는 한국식빵 먹어요, 우리 :)




2013/04/12 - [프렌치토스트_。] - [HYO JA] _효자베이커리, 효자동, 통인동, 서촌


 

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[COFFEESTOP]

 

 

 

 

 

커피스탑!

 

'으..응?!'

 

낯익은 인테리어!!

 

내가 좋아하는 '커피공방'!!

 

BEAN STORE!!!

 

 

2013/05/23 - [프렌치토스트_。] - [커피공방] _소이라떼, 서촌, 경복궁

 

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2013/04/17 - [프렌치토스트_。] - [Bean Store] _커피공방, 통인동, 서촌, 효자동

 

 

 

 

경희궁의 아침 3단지 1층에 크지 않게 자리 잡고 있지만_

 

커피공방의 인테리어는 쏙 빼닯았다.

 

DOUCH COFFEE

.

한줄로 서주세요

.

TODAY'S BREWING

.

DID YOU GET A GOOD SLEEP?

 .

 

더치커피 추출기 앞의 표지판이 귀엽다.

 

 

 

 

URBAN STYLE TAKE OUT ESPRESSO

 

커피공방의 메뉴 그대로~

 

내가 좋아하는 소이라떼도!!

 

가격도 커피공방의 테이크아웃 가격!

 

 

 

 

계절한정 신선한 주스도 에이드도 너무 맛나는 커피스탑!

 

가끔은 부드러운 더치나 디카페인 브루잉도 마셔요-

 

 

 

 

커피공방에 가서 허브티를 마셔본 적은 없지만,

 

믿을 수는 있다.

 

핫초코나 아몬드녹차라떼도 커피공방, 커피스탑의 새개다른 메뉴!

 

핸드메이드 브라우니 맛난건 다 알지만,

 

베이글도 있었네?

 

크림치즈 포함하여 저 가격이면 한 끼 식사로도 괜찮겠다 :)

 

 

 

 

10월의 원두는 에콰도르 유기농 원두!

 

 

 

 

작지만 아담하고 있을 건 다 있는 커피스탑의 내부 실내인테리어-

 

복잡한 듯 하면서도 깔끔한, 조잡하지 않은-

 

로스터리 카페 분위기는 물씬~

 

 

 

 

 

에스프레소 추출기들도 인테리어 소품으로 한 몫하고 있고 :)

 

 

 

 

커피공방의 밝고 친절하고 퐈이팅 넘치는 직원분들 또한 닮았다 :)

 

커피 한 잔에 미소 오백번 담아서, 응원 담아서 건네는 커피공방, 커피스탑의 직원들 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

나는 오늘도 아이스 소이라떼-

 

시럽 넣지 않아도 텁텁하거나 하지 않는 커피공방, 커피스탑의 소이라떼-

 

적당히 진한 에스프레소와 부드러운 목넘김의 무가당 소이-

 

내가 먹어 본 소이라떼 중 단연 최고이다!

 

내가 프랜차이즈 커피전문점 중에서 스타벅스를 가는 이유 중 하나는 소이라떼가 있어서인데,

 

커피공방, 커피스탑의 소이라떼가 단연코 일등!!

 

커피공방의 포인트 적립도 커피스탑과 이어진단다_

 

이제 커피스탑 앞에서 내 발걸음도 항상 스탑! :)

 

 

 

(+)집근처에도 하나 생기면 얼마나 좋을까요_

(+)폴바셋, 스타벅스, 커피빈 등 주위에 커피 프랜차이즈 전문점들이 줄지어 있지만,

테이블도 달랑 하나이지만, 꼭 테이크아웃 해보세요_

 

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  1. 2013.11.03 22:03 BlogIcon ㅇㅎㄱ  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 마셔본 라떼 중 최고의라떼에요~~

[PIKA] semla+harogomo

Posted by A_Rin A_Rin 프렌치토스트_。/간식시간 : 2013.07.23 17:00




[PIKA] 에서_



커피와 아이스크림이 아닌,


오늘은 semla :)


1771년 스웨덴의 아돌프 프레데릭왕이 가장 사랑한다는 이 디저트!!

14번 먹고 난 후 소화가 잘 안되어서 사망에까지 이르렀다는 그 디저트!!


스팀우유에 담구어 먹는 이런 방식을 hetvagg(헤트베이) 라고 부른단다.


카르다몸이 섞인 번을 만들어서 윗 부분을 도려내고, 그 안을 파내어,

아몬드 페이스트와 우유, 빵조각을 넣고 그 위에 생크림을 얹어서 먹는_


스웨덴의 디저트 semla (셈라)


셈라에서 중요한 것은,


1. 촉촉한 빵  2. 잘 발린 아몬드페이스트  3. 크림


이라고 한다.


따뜻한 우유에 눅눅해진 빵과 크림에서 나오는 허브향이 묘한 매력이다_

디저트이지만 그리 달지 않고, 가볍지 않아서 나 같은 경우는 가벼운 한 끼 식사나 브런치로도 괜찮을 듯하다_



셈라는 2월에서 3월에 특히 많이 먹는 디저트_

사순절 기간 바로 전 월요일과 화요일인 성회 수요일 바로 전 

참회 월요일과 참회 화요일과 관련된 날로,


참회월요일은 주로 루터교회 중심인 북유럽에서

참회화요일은 영어권 국가에서 주로 지켜지는 날들로_

참회화요일은 영국와 아일랜드에서 '팬케잌 화요일'이라고 불리기도 하는데,


그이유는 사순절이 시작하는 동안 금식에 들어가기 전,

우유과 계란과 같은 식재료를 사용하기 위해서 팬케잌을 만들었던 전통때문이란다_


이 셈라도 참회화요일에만 머던 음식이었는데,

종교계획이 이뤄지면서 엄격한 금식이 사라지고,

이 셈라는 참회화요일부터 부활절까지 매주 화요일 먹는 디저트가 되었다는 사실.


요즘 스웨덴에서는 이 셈라를 먹는 기간이 크리스마스 직푸부터 부활절 전까지 자주 볼 수 있다는데_


그래서, 추운 겨울과 함께여서 스팀우유인가보다_


덥고 습한 장마철에 먹은 나는....(으응?!;;)

그래도 맛나다_


핀란드에서는 Laskiaispulla(라스키아이스풀라)라고 부른단다.

스웨덴 버전과 핀란드 버전의 가장 큰 차이는 핀란드버전에는 안이 아몬드 페이스트대신,

라즈베리 잼이 들어있다는데_


발음할 때 참 예쁘고 상콤한 이름 semla는 밀가루라는 뜻을 지닌

라틴어 'simila'에서 왔다고 한다.


*더 자세한 설명

=>http://www.sweden.se/eng/Home/Lifestyle/Traditions/Reading/Swedish-semla-more-than-just-a-bun/


일부 지방에서는 셈라 위에 시나몬 가루를 뿌려서 먹기도 한다는데, 한 번 맛보고 싶네_

나는 언제 핀란드, 스웨덴 가보지....@.@



'PIKA' 는 스웨덴어로


'소중한 사람들과 함께하는 커피 타임' 이라 뜻이라는데_


커피 맛도 좋다_ 조금 가격은 있지만 :)


SWEDISH COFFEE BREAK 'PIKA'



[Hagoromo]


카레와 고로케_


특별하지 않은 카레와 중앙은 냉동으로 차가운 부분이 있던 고로케...ㅡ.ㅡ+


가격대비 맛과 양, 서비스, 청결 모두 별로인 곳;;




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  1. 2013.07.24 11:45 신고 BlogIcon 옆집누나 Ran  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오며가며 자주 들르던 신사동 가로수길 카페, FIKA 인 줄 알고 설레발칠뻔했네요 ㅋㅋㅋㅋ
    여기도 맛나보여요. pika 카페 검색해보니 고대근처이신것같은데 맞는지? 하하. 잘 보고 가요 ^0^

    • BlogIcon A_Rin A_Rin 2013.07.25 09:58 신고  댓글주소  수정/삭제

      을지로에 있는 센터원 빌딩에 있는 카페예요..^^
      혹시 근처 오실 일 있다면 한 번 들러서 맛보세요 :)

      디자인문구도 함께 있어서 구경하는 재미도 있더라구요.


 

[Retrona Pie]

 

굿모닝 샌드위치

 

저지방 햄과 치즈

 

샐러드와 따뜻한 아메리카노와 세트

 

나는 반쪽 먹는 게 적당히 배부르고 좋더라는_

 

2013/02/19 - [프렌치토스트_。] - [Retrona Pie] _레트로나파이, 삼청동, 팔판동

2012/12/09 - [프렌치토스트_。] - [Retrona Pie] _레트로나파이, 삼청동, 팔판동

2012/12/03 - [프렌치토스트_。] - [Retrona Pie] _레트로나파이, 삼청동, 팔판동

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[20130221] 아침_

Posted by A_Rin A_Rin 프렌치토스트_。/간식시간 : 2013.02.21 09:29




속이 불편하다.
뜨거운게 마시고 싶었고_

갓 구워나온 파이는 나중에 먹어야겠다_

평일 중 하루만 새벽을 설치거나 늦게자도,
이제는 한 주가 흔들린다.

오늘, 내일만.
힘내보자.

그나저나, 겨울이 이제 가려나보다.


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[Paul Bassett] _폴바셋

Posted by A_Rin A_Rin 프렌치토스트_。/간식시간 : 2013.02.18 11:27



[Paul Bassett]


고소하고 뜨거운 라떼가 좋다_


아이스라떼 테이크아웃해서 산뽀할 수 있는 봄을 기다린다_


비록 여유로운 아침은 아닐지언정, 일요일의 찌뿌둥함은 조금 사그러들게 해준_


행복한 아침을 맞게해 준 메일 한 통_


고맙다.

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서울특별시 종로구 종로1.2.3.4가동 | 매일유업(주)폴바셋광화문점
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[가배] _삼청동, 팔판동

Posted by A_Rin A_Rin 프렌치토스트_。/간식시간 : 2012.12.11 22:00


[가배]



따뜻한 물과 다소곳이 나란히 앉은 강정을 내어준다_


 


따끈따끈한 온돌바닥에 앉아 있으니..

잠이 스르륵 온다;;

아~ 좋다.



깨끗해서 얼굴이 비칠정도로 잘 닦인 놋그릇과 놋숟가락.

(수저는 숟가락과 젓가락을 포함한 말이라면서요? :p)



추운 겨울 왜 딸기빙수를 시켰냐고 하시면...하시면...


원래 빙수의 계절은 한.겨.울. 이라며..

원래 캐롤의 계절은 한.여.름. 이라며..


냉동딸기를 별로 좋아하지 않지만.. 깔끔한 맛의 빙수_




결국은 대추라떼 :0


아주 뜨겁지 않지만 부드러움 거품을 입안에 머금다_

개인적으로는 조금만 덜 달았으면 좋겠다..싶지만_


대추향과 스팀우유의 만남은 나쁘지 않았다_


테이크아웃은 되지 않는 가배.

특히나 찹쌀반 맵쌀반의 팥 시루떡이 맛나는 가배.


어떻게 알고오는건지, 외쿡인들도 많다_


직접 조리는 팥때문에, 단팥죽이나 팥빙수가 진리 :)


그런데.. '가배' 라는거... /琲 ...

커피를 뜻하는 말인데_


순 우리말로 다른뜻이 있었나?!


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[커피방앗간]



따블 토스트 :)

쫄깃하면서 빠삭하면서 와.. 식빵만으로도 맛있다 *.*

직접 친 생크림도 딸기 과육 그대로 딸기쨈도. 

저녁을 먹지 않고 밤 10시가 다 되어 먹게 되었는데 맛나다_



거품퐁퐁 카푸치노 :)

시나몬파우더 더 주세요~~ 



오늘은 눈이 내린듯한 와플로 ~*

애플 슬라이스 와플 + 아스크림 한 스쿱 더!

커피방앗간의 모든 와플은.. 내가 너무 좋아하는 :p

먹으면 딱 기분좋아질 정도로 달달한_



2012/12/09 - [서랍_。/프렌치토스트_。] - [커피방앗간] _화동, 삼청동






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[Rosso]

직접 만든 오렌지케잌_

촉촉한 카스테라_


거품 퐁퐁 카푸치노_


오래 알고 지낸 사람들과의 만남이 좋은 건_

함께 공유할 수 있는 추억이 있다는 것_

만날 때마다 꺼내며 깔깔대며 웃지만_ 꺼내고 또 꺼내도 항상 즐겁다는 거_


그 때의 나를 알고 있는 사람들_

그 때의 나와 지금의 나_

어떻게 비춰질까_


2012/12/02 - [서랍_。/프렌치토스트_。] - [Rosso] _로쏘, 삼청동, 팔판동


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[커피방앗간]

코지 한 곳. 사랑하지 않을래야 않을 수 없는 곳.

내가 사랑하고 좋아하는 사람하고만 가니, 나는 이 곳을 점점 더 좋아할 수 밖에 없다_


100점 만점에 오백만점.


이 곳에서 와플을 먹으면, 다른 곳에서 먹기 싫어진다는 단점;;


사실은.. 예전에 이런 공간이었다지_





 


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[Retrona Pie]

 

가끔은 점심으로 뭔가는 먹고 싶은데..밥은 먹기 싫고..

 사무실에서 나가고는 싶은데..잠시 쉬고 싶은 마음이 더 클 때.

 

브런치라는 걸 찾게 되는 것 같다. 아.점..ㅋ

 

크로크무슈, 프렌치토스트 세트 + 아메리카노 포함

 

크로크무슈를 냉동했던 걸 오븐에 넣어 나오는 거라서.

 

또 프렌치 토스트도 식빵은 조금 묵은 식빵 쓰는 걸 알면서도.

 

먹게 된다. 보들보들한 스크램블 에그는 괜춘.

 

베이컨을 시러하는 난, 항상 남긴다_ 


  

음식도 이렇게 색깔이 없었다면..

아무리 맛이 있는 음식이라도 식욕을 당기진 못했겠지_

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